HSET umożliwiał ustawienie tylko jednej pary klucz-wartość. A jeśli chciałbyś ustawić kilka na raz, musiałbyś użyć HMSET (M jak multi). Zmieniono to kilka lat temu, aby umożliwić obu poleceniom akceptowanie wielu par. A teraz HMSET jest zbędny.
Z oficjalnej dokumentacji:
Zgodnie z Redis 4.0.0, HMSET jest uważany za przestarzały. Użyj HSET w nowym kodzie.