Mongoose, Wybierz określone pole za pomocą wyszukiwania

_id pole jest zawsze obecne, chyba że wyraźnie je wykluczysz. Zrób to za pomocą - składnia:

exports.someValue = function(req, res, next) {
    //query with mongoose
    var query = dbSchemas.SomeValue.find({}).select('name -_id');

    query.exec(function (err, someValue) {
        if (err) return next(err);
        res.send(someValue);
    });
};

Lub bezpośrednio przez obiekt:

exports.someValue = function(req, res, next) {
    //query with mongoose
    var query = dbSchemas.SomeValue.find({}).select({ "name": 1, "_id": 0});

    query.exec(function (err, someValue) {
        if (err) return next(err);
        res.send(someValue);
    });
};