MongoDB nie ma trybu w pamięci. Zgodnie z ten link, ta funkcja nie będzie dostępna do co najmniej MongoDB 2.8.
Chociaż ponieważ używa IO mapowanych w pamięci, powinno być tak szybkie, jak w pamięci podczas rzeczywistego przetwarzania. Jednak nie startup.
Jest też hack, aby użyć dysku RAM i umieścić tam swoją mongo db. W ten sposób byłoby to całkowicie w pamięci.