Obecnie jest to po prostu niemożliwe. Aby uzyskać dostęp do dwóch kolekcji, musisz użyć struktury agregacji, która jednak na tym etapie nie może wykonywać żadnych manipulacji danymi. Dodatkowo, wymóg „w danym momencie” wymagałby obsługi transakcji, która jest obecnie dostępna tylko w wersji beta – więc znowu pech.
Najważniejsze jest to, że sugerowane przez Ciebie podejście z oddzwonieniem to droga do zrobienia.