Ma to związek ze strefą czasową MySQL.
Możesz ustawić to dla każdego połączenia (np. przez PHPMyAdmin) w następujący sposób:
SET time_zone = timezone;
To jednak zresetuje jeśli MySQL uruchomi się ponownie. Więc lepiej ustawić na poziomie serwera. Co, jak zakładam, nie jest możliwe.
Zachęcam do przeczytania więcej w dokumentacji MySQL .
