Miałem takie same objawy jak ty, to samo środowisko. (co doprowadziło mnie do tego pytania od Google).
Rozwiązałem to, czyszcząc dane localhosta. Uważam, że miało to związek z plikami cookie.
Przed wyczyszczeniem myślałem, że moja baza danych jest uszkodzona, więc próbowałem wykonać kilka operacji drop/update za pomocą mysql cli. Działało dobrze. Więc było to w 100% ze strony PhpMyAdmin, w tym przypadku wyczyszczenie plików cookie zadziałało dla mnie.
Co spowodowało ten problem:Nie mam pojęcia!