Myślę, że to częściowa odpowiedź. Musiałem przejść do /Applications/MAMP/bin/mamp/English i naprawić pliki index.php i navigation.php. Zamieniłem en-iso-8859-1 na en i teraz wszystko jest w porządku. Musiałem też pamiętać o skopiowaniu pliku config.inc.php z katalogu poprzednich wersji i dokonałem zalecanej powyżej zmiany. Zmieniłem język w config.inc.php na en.
$cfg['DefaultLang'] = 'en';
Podsumowując, teraz działa i nie otrzymuję tego irytującego komunikatu o błędzie. Gdybym tylko pamiętał, żeby wprowadzić te zmiany na innych systemach w biurze. Dlatego tutaj to dokumentuję. Rodzaj pamięci zewnętrznej.