Zamień pierwszą literę na wielką. MySQL

To prawie to samo, wystarczy zmienić, aby użyć funkcji CONCAT() zamiast operatora + :

UPDATE tb_Company
SET CompanyIndustry = CONCAT(UCASE(LEFT(CompanyIndustry, 1)), 
                             SUBSTRING(CompanyIndustry, 2));

To zmieniłoby hello do Hello , wOrLd do WOrLd , BLABLA do BLABLA , itp. Jeśli chcesz zamienić pierwszą literę z dużej, a drugą z małej, wystarczy użyć funkcji LCASE :

UPDATE tb_Company
SET CompanyIndustry = CONCAT(UCASE(LEFT(CompanyIndustry, 1)), 
                             LCASE(SUBSTRING(CompanyIndustry, 2)));

Zwróć uwagę, że UPPER i UCASE robią to samo.