Jak pisać zapytania w MySQL, które mogą analizować dane JSON w kolumnie?

Możesz użyć json_extract (5,7 w górę).https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/json-search-functions.html#function_json-extract

SELECT user_id, json_data
FROM articles 
WHERE json_extract(json_data, '$.title') LIKE '%CPU%';