Aby uzyskać średnią długość wiersza (w tym narzut), użyj AVG_ROW_LENGTH
kolumna w tabeli schematów informacyjnych:
select AVG_ROW_LENGTH from INFORMATION_SCHEMA.tables;
O ile mi wiadomo, nie ma możliwości obliczenia dokładnego rzeczywistego rozmiaru pojedynczego, określonego wiersza w MySQL.