Zalecam używanie strefy czasowej serwera lub UTC, zamiast przechowywania różnych danych dla każdego użytkownika. W ten sposób Twoja baza danych będzie w pełni spójna i będziesz mógł wykonywać pewne operacje, takie jak porównania, bez konieczności pobierania dla każdego wpisu strefy czasowej_użytkownika i wykonaj konwersję (która nie jest w pełni darmowa)