Czy funkcja MySQL TRIM nie przycina łamów wierszy ani powrotu karetki?

Tak, Trim() będzie działać w MySQL. Masz dwie możliwości.

1) wybierz to:

select trim(BOTH '\n' from [field_name]) as field

Jeśli to nie zadziała, spróbuj '\r' , jeśli to nie zadziała, spróbuj '\n\r' .

2) zastąp nieprawidłowe dane w tabeli aktualizacją...

update [table_name] set [field_name] = trim(BOTH '\n' from [field_name])

Polecam najpierw wybrać, aby określić, jaki podział linii masz (\r lub \n).