Używanie DATE_ADD z nazwą kolumny jako wartością interwału

Uzyskanie wyniku nie będzie łatwe - ponieważ przechowujesz go jako zwykły 1 Year lub podobne. To nie wolno używać go dynamicznie w INTERVAL konstrukcja - składnia MySQL żądania że wskażesz zarówno ilość, jak i typ przedziału.

Istnieje jednak pewien sposób na rozwiązanie tej sprawy:

SELECT 
    product_name, 
    start_date,
    expiry_period,
    @num:=CAST(expiry_period AS UNSIGNED),
    @p  :=SUBSTR(expiry_period, CHAR_LENGTH(@num)+2),
    CASE
      WHEN @p='Year' THEN DATE_ADD(start_date, INTERVAL @num YEAR)
      WHEN @p='Month' THEN DATE_ADD(start_date, INTERVAL @num MONTH)
      WHEN @p='Day' THEN DATE_ADD(start_date, INTERVAL @num DAY)
      WHEN @p='Week' THEN DATE_ADD(start_date, INTERVAL @num WEEK)
    END AS end_date
FROM
    tbl_products

-jak widać, to zapytanie opiera się na fakcie, że ilość zawsze idzie pierwsza (więc CAST wydobędzie dokładnie to, dlatego można go później użyć do uzyskania długości interwału). Ale w każdym razie będziesz musiał powtórzyć wszystkie możliwe typy interwałów w CASE klauzula

Innym dobrym pomysłem byłoby - zapisanie okresu w ujednoliconej formie (na przykład zawsze w dniach) - dzięki czemu będziesz przechowywać tylko jedną liczbę w każdym wierszu (czyli 1 tydzień =7 dni itd.)