Masz kilka opcji:
SELECT * FROM table WHERE id != 4;
SELECT * FROM table WHERE NOT id = 4;
SELECT * FROM table WHERE id <> 4;
Ponadto, biorąc pod uwagę, że być może w przyszłości zechcesz dodać/usunąć identyfikatory do tej listy, być może dobrym pomysłem byłby inny identyfikator listy tabeli, którego nie chcesz wybierać.
W takim przypadku należałoby:
SELECT * FROM table
WHERE id NOT IN (SELECT id FROM exempt_items_table);