http://dev.mysql.com/doc /refman/5.1/en/show-procedure-status.html
Krótko mówiąc, otwórz wiersz poleceń mysql, wpisz
SET NAMES UTF8;
następnie upuść i ponownie zaimportuj procedury składowane. To naprawiło mój problem. Nie chcę nawet myśleć o użytkownikach przed 5.1.21. Grzebią w ciemności!