Błąd PDO:Nieprawidłowy numer parametru:parametr nie został zdefiniowany

Problem - a sam się kopniesz - polega na :color .

Klucz tablicy wartości, którą przekazujesz dla tego znacznika podczas wywoływania metody execute() ma nazwę :color: . Usuń końcowy : (zgaduję, że to była tylko literówka).

$stmt3->execute(array(
    ':room' => $Clean['room'],
    ':name' => $Clean['name'],
    ':message' => $Clean['message'],
    ':time' => $time,
    ':color' => $Clean['color'],
    ));