Czy możliwe jest wykonanie zapytania dla każdej bazy w bazach mysql i sumowanie lub łączenie wyników przy użyciu tylko środowiska poleceń mysql?

Coś takiego może wystarczyć. Nie mam wielu „psów-z-logami”, aby to przetestować, ale wypróbowałem nieco zredagowaną wersję i podstawowy pomysł wydaje się działać.

Utwórz ciąg zapytania w zmiennej, a następnie użyj przygotowanej instrukcji aby go wykonać.

SELECT @query:=CONCAT(
      'select count(*) from ('
    , GROUP_CONCAT( CONCAT( y.prefix, x.table_schema, y.postfix ) SEPARATOR ' UNION ALL ' )
    , ') as total_count' )
FROM (
    SELECT  DISTINCT table_schema
    FROM    information_schema.tables
    WHERE   table_schema LIKE '%dog%'
    ) AS x
JOIN (
    SELECT
          'select * from '        AS prefix
        , '.log where insane = 1' AS postfix 
    ) AS y
;

-- SELECT @query AS Query;

PREPARE STMT FROM @query;
EXECUTE STMT;
DEALLOCATE PREPARE STMT;