Nie można wywołać procedury składowanej z przygotowanymi instrukcjami z wyzwalacza
http://dev.mysql .com/doc/mysql-reslimits-excerpt/5.1/en/stored-program-restrictions.html
Istnieje możliwość obejścia tego problemu, ale wymaga napisania UDF, który wykonałby dla Ciebie dynamiczny sql, a następnie wywołania UDF z procedury. Przykładowy UDF można znaleźć w mysql's src, sql/udf_example.c.