Dlaczego nie możesz przekazać funkcji MYSQL do przygotowanych instrukcji PDO?

Nie musisz przekazywać NOW() jako parametr, ponieważ nie ma potrzeby wykonywania na nim żadnego przetwarzania, ponieważ jest to wbudowana funkcja SQL, więc po prostu uwzględnij ją w rzeczywistym zapytaniu, jak poniżej.

$stmt = $db->prepare("UPDATE table SET status = ?, date_modified = NOW()");

Alternatywnie możesz po prostu ustawić date_modified do pola TIMESTAMP i automatycznie zaktualizuje date_modified pole w aktualizacji SQL.