Czy php PDO może pobrać dwa zestawy wyników? A jeśli tak, jaki jest lepszy 1 zestaw wyników, czy więcej niż 1?

Tak PDO może pobrać dwa (lub więcej) zestawy wierszy, o ile baza danych, której używasz, obsługuje to. Myślę, że MS SQL Server i MySQL oba obsługują tę funkcjonalność, ale w momencie pisania SQLite nie.

Żądaną funkcją jest PDOStatement::nextRowset

Więc w powyższym przykładzie możesz zrobić coś takiego;

$sth = $dbh->prepare("SELECT * FROM tb1 WHERE cond1;
                      SELECT * FROM tb2 WHERE cond2");
$sth->execute();
$rowset1 = $sth->fetchAll();
$sth->nextRowset();
$rowset2 = $sth->fetchAll();

print_r($rowset1);
print_r($rowset2);

Jest całkowicie rozsądne, aby pojedyncza procedura składowana zwróciła więcej niż jeden zestaw wierszy.