mysql SELECT * WHERE wartość =$row['item']

Lepszym, bardziej odpowiednim podejściem jest użycie mysqli i przygotowanych instrukcji, tj.:

$stmt = $mysqli->prepare("SELECT * FROM table WHERE value =?");
$stmt->bind_param("s",$row['item']);  // I am assuming row['item'] is a string
$stmt->execute();

Jeśli nie możesz użyć mysqli lub całkowicie odmówić, możesz użyć tego:

$query = "SELECT * FROM table WHERE value = '".mysql_real_escape_string($row['item'])."'";