Jeśli chcesz zwrócić tablicę, powinieneś użyć funkcji GROUP BY, w ten sposób
SELECT COUNT(registerTime) as `count` FROM users WHERE DATE(registerTime) = CURDATE() GROUP BY MONTH(registerTime)
I możesz dodać numer miesiąca na wyjściu, aby utworzyć etykiety
SELECT COUNT(registerTime) as `count`,MONTH(registerTime) as `month` FROM users WHERE DATE(registerTime) = CURDATE() GROUP BY MONTH(registerTime)