Sortowanie wierszy według wierszy w innej tabeli w celu wypełnienia listy Na topie

Możesz to zrobić za pomocą lewego sprzężenia:

SELECT levels.*, coalesce(sum(votes.vote),0) as total_vote
FROM levels 
LEFT JOIN votes ON votes.levelid = levels.id
WHERE votes.date >=( CURDATE() - INTERVAL 7 DAY ))
GROUP BY levels.id
ORDER BY coalesce(sum(votes.vote),0) desc;

Koalescencje tutaj zapewniają, że poziomy, na które nie głosowano, uzyskują wynik (zamiast null) i są prawidłowo sortowane.