To może być poprawne, ale to zależy od tego, ile masz danych. Zazwyczaj utworzyłbym indeks dla kolumn, których używałem w grupie GROUP BY, ale w twoim przypadku optymalizator mógł uznać, że po użyciu indeksu field_two, że nie zostanie zwróconych wystarczająco dużo danych, aby uzasadnić użycie drugiego indeksu dla grupy GROUP BY.
