Zakładając, że używasz Oracle 12c z klientem 12c:
create or replace procedure testsproc
( username in varchar2 )
as
resultset sys_refcursor;
begin
open resultset for
select * from test_table
where name = username;
dbms_sql.return_result(resultset);
end testsproc;
Następnie zadzwoń za pomocą
exec testsproc('Phil')
lub
call testsproc('Phil');
lub
begin
testsproc('Phil');
end;
w zależności od tego, z czego dzwonisz.