Jednym z problemów, który przychodzi mi do głowy, jest to, że twoja instalacja mogła nie zostać poprawnie zlinkowana/zbudowana, aby używać openssl. Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś pakietów wymienionych w dokumentacji, może mógłbyś spróbować.
Kiedy patrzę na dokumentację :
Możesz więc spróbować zainstalować go stamtąd. Lub możesz wypróbować przyjazny dla okien pip (uwaga:sam tego nie próbowałem) psycopg2 -okna pakiet.