Pomogło mi to przeformułować pytanie w następujący sposób:jaka jest aktualna data i godzina w centralnej strefie czasowej? Wtedy to, czego chcę, to północ na początku tego dnia [w centralnej strefie czasowej]. Stwierdziłem, że mogę to napisać jako
current_date::timestamp AT TIME ZONE 'cst'