Jak używać ST_Intersects w klauzuli WHERE?

Najprawdopodobniej próbujesz użyć ST_Intersects z aliasem wyrażenia, a nie kolumną lub geometrią. Twoja logika jest odwrócona:musisz najpierw przeanalizować i zrzucić geometrie ze swojego zbioru obiektów, a następnie zastosować filtr, a nie odwrotnie:

WITH datasource (feature) AS (
 SELECT json_array_elements('{json_string}'::json->'features')  
)
SELECT 
  ST_AsGeoJSON(ST_Union(ST_GeomFromGeoJSON(feature->>'geometry'))),
  ST_AsText(ST_Union(ST_GeomFromGeoJSON(feature->>'geometry')))
FROM datasource
WHERE NOT ST_Intersects(ST_GeomFromGeoJSON(feature->>'geometry'),'{a geometry}');