Hibernacja zagnieżdżonego zapytania przy użyciu kryteriów

Myślę, że to będzie odpowiadać Twoim potrzebom:

criteria.addOrder(Order.asc("name").ignoreCase())
        .setProjection(Projections.distinct(Projections.property("name")))
        .list();

lub to kryterium używa DetachedCriteria z odwzorowaniem nazwy jako podzapytaniem:

DetachedCriteria distinctNamesCriteria = DetachedCriteria.forClass(Person.class);
distinctNamesCriteria.setProjection(Projections.distinct(Projections.property("name")));

criteria.add(SubQueries.propertyIn("name", distinctNamesCriteria))
        .addOrder(Order.asc("name").ignoreCase())
        .list();