Niestety SQL Server interpretuje cytowany przecinek jako ogranicznik. Dotyczy to zarówno BCP, jak i wstawiania zbiorczego.
Z http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms191485%28v=sql.100%29.aspx
Jeśli znak terminatora występuje w danych, jest interpretowany jako terminator, a nie jako dane, a dane po tym znaku są interpretowane jako należące do następnego pola lub rekordu. Dlatego ostrożnie dobieraj terminatory, aby upewnić się, że nigdy nie pojawiają się w Twoich danych.