Powinno to dać listę wszystkich tabel w Twojej bazie danych
SELECT Distinct TABLE_NAME FROM information_schema.TABLES
Możesz więc używać go podobnie do sprawdzania bazy danych.
If NOT EXISTS(SELECT Distinct TABLE_NAME FROM information_schema.TABLES Where TABLE_NAME = 'Your_Table')
BEGIN
--CREATE TABLE Your_Table
END
GO