Musisz użyć instalatora .msi. Automatycznie rejestruje usługę Windows, która uruchamia się natychmiast po instalacji (przynajmniej na moim komputerze z systemem Windows 10).
Ta usługa używa domyślnej konfiguracji i wiąże się z portem 6379. Po uruchomieniu redis-server z wiersza poleceń, jeśli nie określiłeś innego portu w pliku konfiguracyjnym, ponownie pobiera domyślną konfigurację i próbuje połączyć się z portem 6379, który kończy się niepowodzeniem.
Twoje cli działa, ponieważ łączy się z usługą redis, która już nasłuchuje na 6379. Twoje polecenie zamknięcia zatrzymuje usługę i stamtąd wszystko działa zgodnie z oczekiwaniami. Zagadka rozwiązana. Sprawa zamknięta.
