Maszyna wirtualna platformy Azure nie łączy się z usługą Azure Redis Cache, ale lokalna łączy się z usługą Azure Redis Cache

cóż, drugi koniec również musi akceptować połączenie, więc zamgławiasz zezwalanie na połączenia z maszyny wirtualnej, jeśli masz w ogóle jakiekolwiek reguły zapory sieciowej:

https://docs.microsoft.com/en-us/azure/azure-cache-for-redis/cache-configure#firewall