Spróbuj:
db.supplies.runCommand("text", {search:"\"printer\" \"ink\""})
Oto cytat z dokumentów:
Jeśli wyszukiwany ciąg zawiera frazy, wyszukiwanie wykonuje AND z dowolnymi innymi terminami w wyszukiwanym ciągu; np. wyszukaj „\"twinkletwinkle\" mała gwiazdka” wyszukaj „twinkle twinkle” i („mała” lub „gwiazdka”).
Mam nadzieję, że to pomoże.