Dokumentacja sterownika Node.js nie wspomina o returnNewDocument opcja dla findOneAndUpdate() (co jest opcją dla polecenia powłoki MongoDB o tej samej nazwie).
Zamiast tego wspomina o opcji o nazwie returnOriginal , który domyślnie ma wartość true . Spróbuj użyć tej opcji, ustawiając ją na false zwrócić zaktualizowane dokument zamiast oryginału.