Nie możesz uzyskać obu wyników w jednym zapytaniu; najlepsze, co możesz zrobić, to uzyskać je oba za pomocą jednego Mongoose zapytanie
obiekt:
var query = MyModel.find({});
query.count(function(err, count) {...});
query.skip(5).limit(10).exec('find', function(err, items) {...});
Użyj struktury kontroli przepływu, takiej jak async
aby w razie potrzeby wykonać je równolegle.