Spróbuj naprawić wersję pakietu:
[DoctrineMongoDBBundle]
git=https://github.com/symfony/DoctrineMongoDBBundle.git
target=/bundles/Symfony/Bundle/DoctrineMongoDBBundle
version=v2.0.0
I pamiętaj, aby zawsze używać bin/vendors install — nie bin/vendors update . O ile oczywiście nie tworzysz samego Symfony.