Ciekawy pomysł. Demeteorizer pomoże Ci stworzyć pakiet, który można zainstalować w dowolnym miejscu. Będziesz wtedy mógł używać tego na komputerze stacjonarnym.
Jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas korzystania z node-webkit
1) Musisz załadować adres URL, na którym działa serwer, co daje wynikową aplikację Meteor. To nie jest dokładnie to samo, co node-webkit.
W tym celu możesz użyć plików html w /static, ponieważ można ich używać z node-webkit. Możesz wtedy mieć swój serwer meteorów gdzie indziej. Aplikacja natychmiast ładuje się w środowisku graficznym. Chociaż jego część DDP łączyłaby się ze zdalnym serwerem w celu przechowywania/odbierania danych.
(Istniała aplikacja o nazwie popcorn-movies, która wykorzystywała podobną technikę. Mieli gdzieś swój serwer (nie Meteor) i używali plików statycznych, aby się z nim połączyć).
2) Jeśli rozważasz uruchomienie serwera lokalnie zamiast zdalnie, potrzebujesz bazy danych MongoDB lokalnie. Dodatkowo musiałbyś uruchomić aplikację (która byłaby oddzielona od node-webkit). Możesz również zmodyfikować pakiet, który rozdaje meteoryt
