Dlaczego moja MongoDB $lub zapytanie nie działa?

Po prostu dlatego, że $or powinien być operatorem najwyższego poziomu w zapytaniu, na przykład:

db.collection.find({
        "$or": [
            {
                "metadata.text": { "$regex": ".*hello.*" }
            },
            {
                "metadata.text": { "$regex": ".*world.*" }
            }
        ]
})