Wygląda na to, że szukasz kolekcji ograniczonej :
Możesz to osiągnąć za pomocą polecenia podobnego do
db.createCollection("collectionName",{capped:true,size:10000,max:5})
gdzie 10000 to rozmiar w bajtach, a 5 to maksymalna liczba dokumentów, które można ograniczyć w kolekcji.