Dlaczego chcesz rozwinąć całe e-maile? To będzie bardzo kosztowna operacja, gdy twoja kolekcja powiększy się o tony płyt.
Poniższe zapytanie zwróci użytkownikowi adres e-mail [email protected] Myślę, że tego właśnie szukasz, prawda?
db.email.find({emails :{$elemMatch:{email:"[email protected]"}}})