Grails domyślnie skanuje tylko pakiety w aplikacji ze względu na wydajność. Zastąp limitScanningToApplication() aby zwrócić false w Twojej Application klasę i zdefiniuj pakiety, które chcesz przeskanować, nadpisując packageNames() w Twojej Application klasa.
Grails automatycznie odkryje klasy Mongo GORM
