Nie, Data BSON typ danych używany w MongoDB do przechowywania dat jest zdefiniowany jako data i czas UTC.
Ale to jest naprawdę najlepsze, ponieważ przechowywanie dat w innych strefach czasowych może być naprawdę bałaganiarskie. Lepiej jest przekonwertować zapisane znaczniki czasu UTC na lokalną strefę czasową w razie potrzeby po pobraniu ich z bazy danych.
Zobacz to pytanie
odnośnie sposobów na zrobienie tego w aggregate
potok.