Najlepszy sposób na usunięcie wartości z pola SET?

Jeśli wartość, którą chcesz usunąć z zestawu, nie może występować więcej niż raz, możesz użyć tego:

UPDATE yourtable
SET
  categories =
    TRIM(BOTH ',' FROM REPLACE(CONCAT(',', categories, ','), ',2,', ','))
WHERE
  FIND_IN_SET('2', categories)

zobacz, jak działa tutaj . Jeśli wartość może występować więcej niż jeden raz, spowoduje to usunięcie wszystkich jej zanieczyszczeń:

UPDATE yourtable
SET
  categories =
    TRIM(BOTH ',' FROM
      REPLACE(
        REPLACE(CONCAT(',',REPLACE(col, ',', ',,'), ','),',2,', ''), ',,', ',')
    )
WHERE
  FIND_IN_SET('2', categories)