Możesz utworzyć tabelę dozwolonych wartości głosów i dodać klucz obcy do tabeli głosów, więc gdy spróbujesz wstawić głos z wartością user_vote inną niż istniejąca w tabeli allow_votes, pojawi się błąd ograniczenia:
CREATE TABLE allowed_votes (
vote_rank TINYINT UNSIGNED NOT NULL,
PRIMARY KEY (vote_rank)
) ENGINE = InnoDB;
INSERT INTO allowed_votes( vote_rank ) VALUES(1),(2),(3),(4),(5),(6),(7),(8),(9),(10);
ALTER TABLE votes
ADD FOREIGN KEY (user_vote) REFERENCES allowed_votes (vote_rank);