Użyj LIMIT
po usunięciu:
DELETE FROM table WHERE condition LIMIT 10
Lub, jeśli nie chcesz tego warunku
DELETE FROM table LIMIT 10
Pamiętaj, że kolejność usuwania wierszy jest niezdefiniowana - zależy to od Twojej konfiguracji DBMS i indeksów tabeli. Powinieneś dołączyć ORDER BY
aby usuwanie odbywało się w określonej kolejności, np. ORDER BY id ASC
aby najpierw usunąć najniższe identyfikatory.
Zobacz dokumentację MySQL dotyczącą DELETE po więcej szczegółów.