PHP 7.2.2 + mysql 8.0 PDO daje:metodę uwierzytelniania nieznaną klientowi [caching_sha2_password]

alter user 'username'@'localhost' identified with mysql_native_password by 'password';

Zgodnie z sugestią ailionx tutaj :https://github.com/laradock/laradock/issues/1390