mysql lewe złącze zewnętrzne

Filtrujesz tc_date_transaction, który filtruje wszystkie wartości null w tym polu, nawet te generowane przez zewnętrzne połączenie, a zatem nie spełnia swojego celu. Przenieś filtr "tc_date_transaction ="17/06/2010"" do klauzuli join i zadziała.

SELECT * 
  FROM employee LEFT OUTER JOIN timecard 
       ON employee.employee_id = timecard.employee_id and tc_date_transaction = "17/06/2010";

lub napisz

SELECT * 
  FROM employee LEFT OUTER JOIN timecard 
       ON employee.employee_id = timecard.employee_id 
  where (tc_date_transaction = "17/06/2010" or tc_date_transaction is null);