Zastąp słowo w tekście BLOB przez MySQL

Zależy, co rozumiesz przez „zamień”; użycie polecenia zamień, aby wyświetlić zmodyfikowany tekst w zaznaczeniu:

select replace(slogen, 'bananas', 'apples') from tcountriesnew where slogen like '%bananas%';

Lub zaktualizuj dane w tabeli:

update tcountriesnew set slogen=replace(slogen, 'bananas', 'apples') where slogen like '%bananas%';

Przy okazji. Dlaczego używasz blob na tekst? Powinieneś użyć text wpisz dane tekstowe i blob dla danych binarnych.