Jeśli chcesz to w SELECT
-Oświadczenie, wystarczy użyć DATE
Operator:
SELECT DATE(`yourfield`) FROM `yourtable`;
Jeśli chcesz zmienić strukturę tabeli, po prostu zmień typ danych na DATE
(oczywiście rób to tylko wtedy, gdy nie ma to wpływu na aplikacje w zależności od tego pola).
ALTER TABLE `yourtable` CHANGE `yourfield` `yourfield` DATE;
Oba wyeliminują część czasu.